I NUOVI STRUMENTI DI COMUNICAZIONE ONLINE DEL CONSORZIO TUTELA VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE IGP SONO STATI PRESENTATI OGGI DAL DIRETTORE DEL CONSORZIO PETRINI: “PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE CRESCONO GRAZIE AL WEB”

Perugia. Valorizzare la qualità della carne certificata e far conoscere ai consumatori cosa sta dietro al marchio ‘Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP’. Con questi obiettivi il Consorzio di tutela ha investito sulla comunicazione istituzionale online, a partire dal nuovo portale  HYPERLINK “http://www.vitellonebianco.it” www.vitellonebianco.it arricchito con nuovi strumenti e una veste grafica più semplice e moderna. Il nuovo sito – presentato oggi, sabato 18 settembre, dal direttore del Consorzio tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, Andrea Petrini nello spazio di Agriumbria – offre la possibilità di consultare, oltre alle sezioni dedicate alle caratteristiche della carne bovina certificata, anche approfondimenti legati alla filiera, alla tracciabilità e alle modalità di consumo con “Il Quaderno della carne’ e le video ricette.

“Il Consorzio – ha detto il direttore, Andrea Petrini presentando la nuova comunicazione istituzionale online – ha voluto sviluppare nuovi strumenti più moderni e funzionali per consumatori e operatori del settore, capaci di ampliare e approfondire la conoscenza di tutto il mondo che ruota intorno al marchio ‘Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP’. Abbiamo voluto presentarli ad Agriumbria, una delle fiere più importanti del Centro Italia e a cui siamo particolarmente legati, e da adesso accompagneranno ogni attività del Consorzio per raccontare tutta la filiera della nostra carne puntando su qualità e attenzione verso allevatori e consumatori. Uno degli obiettivi primari del Consorzio – ha aggiunto Petrini – è promuovere il consumo consapevole della nostra carne certificata IGP e per questo motivo abbiamo messo a punto ‘Il quaderno della carne’, che unisce informazioni, consigli e curiosità per educare al meglio i consumatori sulle nostre carni, provenienti solo dalle razze tipiche Chianina, Marchigiana e Romagnola”.

Tutto il mondo del Vitellone Bianco a portata di click. Il nuovo sito istituzionale del Consorzio,  HYPERLINK “http://www.vitellonebianco.it” www.vitellonebianco.it, punta ad avvicinare il consumatore alla filiera in maniera semplice e concreta. Dalla storia del Consorzio al Disciplinare di produzione fino alla descrizione dettagliata di ogni razza, il sito fornisce informazioni utili valorizzando, allo stesso tempo, la conoscenza del territorio. Uno strumento importante e in continuo aggiornamento dove non manca lo spazio per la buona cucina. Una sezione del nuovo portale, infatti, è interamente dedicata alle informazioni sul corretto utilizzo in cucina della carne certificata “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” con consigli sulla scelta dei tagli e degli abbinamenti e con video ricette utili per la preparazione dei piatti e i metodi di cottura.

A qualcuno piace social. Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP punta forte sui social e il pubblico risponde presente. Sono oltre 9mila i fan sulla  HYPERLINK “https://www.facebook.com/VitelloneBiancoAppenninoCentrale” Pagina Facebook del Consorzio che ogni giorno seguono e si informano sulle attività del Consorzio attraverso questo canale. In 9 mesi l’incremento è stato di oltre 8mila unità e a questi si aggiunge la platea di  HYPERLINK “https://www.instagram.com/vitellonebiancoigp/” Instagram, giunta a oltre 1.700 Follower.  

“Il Quaderno della carne”. I consigli, le informazioni e le curiosità sulla carne certificata “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” continuano ne “Il quaderno della carne”, suddiviso in undici sezioni di approfondimento che spaziano dal racconto della filiera alle ricette, passando per tagli e metodi di cottura e unendo il gusto della tradizione a quello della novità. Il Quaderno, infatti, è pensato come uno strumento nuovo e utile in grado di guidare esperti, appassionati o semplici curiosi alla scoperta dei ‘segreti’ della carne “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” esaltandone il gusto e la qualità a tavola. 

Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale ha ottenuto la certificazione IGP nel 1998, primo marchio di qualità per le carni bovine fresche approvato dall’Unione Europea per l’Italia, indirizzato a qualificare la carne prodotta dalle razze bovine tipiche dei territori dell’Appennino centrale: Chianina, Marchigiana e Romagnola. I bovini devono essere nati e allevati nell’area tipica e in aziende assoggettate ai controlli per la verifica del rispetto del disciplinare di produzione. La carne certificata con il marchio “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” può essere venduta esclusivamente nei punti vendita autorizzati e controllati.

Ufficio stampa Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP