ROCCAFIORE: A VINITALY L’ANIMA BIANCA DELL’UMBRIA

Roccafiore, sogno divenuto realtà di Leonardo Baccarelli, porterà le migliori produzioni del territorio collinare umbro a Vinitaly 2016 dal 10 al 13 aprile a Verona. Nello stand della cantina umbra, espressione dell’anima e della storia di Todi, saranno presenti i due vini simbolo della produzione: FiorFiore e Bianco Fiordaliso. Il primo, Grechetto di Todi in purezza, è una piena espressione del terreno in cui il vigneto affonda le radici. Al naso regala profumi di ananas, mela, fiori gialli e delicate spezie. In bocca si rivela, complesso, strutturato ed elegante, con fresca sapidità; dà il meglio di sé a 3 o 4 anni dalla vendemmia. Il Bianco Fiordaliso è un uvaggio ottenuto da grappoli di Grechetto di Todi (85%) e di Trebbiano Spoletino (15%). Ne deriva un prodotto caratterizzato dalla freschezza, con profumi di delicati fiori bianchi, note di pompelmo rosa e mela verde; è minerale al palato, con una piacevole sapidità e una bella persistenza gustativa. Entrambi sono il risultato della lunga ricerca del patron di Roccafiore e della sua ferrea volontà di innovare senza perdere importanti pezzi di storia agricola del territorio. L’intento è quello di dare all’Umbria e ai suoi vini autoctoni, Grechetto in primis, la giusta visibilità nel panorama enologico internazionale. Tale volontà è testimoniata anche dall’evento “Centopercento Grechetto”, appositamente organizzato dalla cantina per promuovere e far conoscere questo prodotto. Agli stand aziendali di entrambe le manifestazioni saranno in degustazione anche le altre etichette prodotte, derivanti da vitigni indigeni, ad eccezione del Moscato Giallo Collina D’oro. Questa varietà è particolarmente apprezzata da Leonardo che l’ha voluta anche in onore dell’enologo altoatesino Hartmann Donà. La presenza della famiglia Baccarelli a Vinitaly ha, dunque, un chiaro scopo: dimostrare che si può cambiare rispettando tradizione e territorio, con un Grechetto di Todi figlio dell’Umbria e dell’amore per questa terra.

Ufficio Stampa Gheusis